冰皮月饼介绍，冰皮月饼的特色

冰皮月饼是近几年比较火的一款月饼，和传统的月饼制作方式不同，冰皮月饼只能放冰箱保存。那么，您知道冰皮月饼的特色吗?下面，食品招商网小编就来为大家详细介绍一下冰皮月饼，冰皮月饼的特色。

冰皮月饼介绍

冰皮月饼，是一种中秋节食品。从香港传入。20世纪80年代，冰皮月饼在香港的市场出现。叫“冰皮月饼”的主要原因是它不同于传统月饼的制作方式。因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄。而冰皮月饼的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白色的。

冰皮月饼的特色

冰皮月饼，是传统中国中秋节食品。因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄 ，而冰皮月饼的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白色的，是在冷冻箱里保存，保存在冷藏柜里。制作特点是无需烘烤，工艺简单，节约能源。口感酥软滑爽，略有弹性，色彩洁白如雪。

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